วันนี้บ้านแสนสุขจะพาท่านมาทานอาหารว่างที่สามารถทานได้ทุกเวลา เป็นอาหารจีนชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมไม่น้อยเลยทีเดียว เพราะปัจจุบันไม่ได้เป็นแค่อาหารว่างเพียงอย่างเดียวแล้ว แต่เกือบจะกลายเป็นอาหารหลักสำหรับคนที่ไม่ค่อยมีเวลาก็ว่าได้ ไม่เพียงแค่อร่อยแต่ยังอิ่มอีกด้วย ซาลาเปาปัจจุบันนี้หาได้ง่ายมาก เพราะมีขายทั้งตามท้องตลาด รถเร่ ไม่เว้นแม้แต่ร้านสะดวกซื้อก็ยังมี แถมยังพัฒนาไส้ขึ้นมาอีกหลายไส้ จึงทำให้คนมีทางเลือกมากขึ้น แต่ถ้าจะหาที่เป็นรสต้นตำรับจริงๆ แล้วล่ะก็ คงจะต้องมาที่นี่ ถนนเยาวพาณิช  ซึ่งมีร้านซาลาเปาที่ขึ้นชื่อในย่านนี้ ร้านนี้มีชื่อว่า ซาลาเปาไต๊แปะ ซึ่งขายมานานกว่า 80 ปีแล้ว แค่นี้ก็สามารถกะรันตีได้แล้ว ว่าร้านนี้เขาแน่จริงๆ ที่สามารถอยู่ได้นานขนาดนี้  

ประวัติความเป็นมา        ร้านนี้เป็นร้านรถเข็นขายมานานกว่า 80 ปีแล้ว ขายมาตั้งแต่รุ่นปู่ ย่า ตา ยาย ตอนนี้เป็นรุ่นที่ 3 คือรุ่นหลานแล้ว ปัจจุบัน คุณวันนา สำลีแก้ว เป็นเจ้าของ ขายอยู่ข้างภัตตาคารตั้งใจอยู่ ถนนเยาวพาณิช ซาลาเปาที่นี่เขาทำแบบฉบับดั้งเดิม รับรองว่าอร่อยแน่นอน

ซาลาเปาร้านนี้เขามีไส้ให้เลือก ไม่ว่าจะเป็น ไส้หมูสับผสมเห็ดหอม หรือจะเป็นไส้หวานที่เป็นไส้ถั่วเหลืองและถั่วดำ ไส้จะเยอะมากใส่ทั้งหมู ไข่แดงและเห็ดหอม เมื่อทานเข้าไปแล้วจะมีความหอมของพริกไทยที่คลุกเคล้าจนเข้ากับหมู ความอร่อยและกลมกล่อมทำให้ทานจนหยุดปากไม่ได้ ส่วนขนมจีบนั้นก็อร่อยไม่แพ้กันไส้เยอะ จนจะล้นออกมานอกเกี๊ยวอร่อยแบบเต็มปากเต็มคำ โรยกระเทียมเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้น เมื่อทานกับน้ำซอสที่ให้มาแล้วอร่อยเกินคำบรรยายจริงๆ

ซาลาเปา ร้านนี้อร่อยไม่เหมือนใคร เนื้อแป้งจะมีสีเหลืองนวล เพราะจะทำจากมันเทศผสมแป้ง อุ่นในซึ้งร้อนๆ ทานแล้วรู้สึกถึงความนุ่มของแป้ง ไม่เละเมื่อเวลาร้อน และไม่แข็งกระด้างเมื่อเวลาเย็น ส่วนไส้หมูสับนั้นจะใส่ทั้งไข่เค็มและเห็ดหอมคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงที่เป็นสูตรเด็ดของร้านเข้ากัน จนอร่อยหอมหวลน่าทาน

นอกจากซาลาเปาแล้วยังมีขนมจีบ ขนมจีบของที่นี่ก็อร่อยไม่แพ้กับซาลาเปา แม้จะดังสู้ซาลาเปาไม่ได้ แต่ก็ขายดีพอๆกัน ขนมจีบที่นี่จะสดใหม่ทุกวัน เนื้อหมูนั้นก็จะหมักจนหอม ส่วนเกี๊ยวนั้นก็จะใช้เกี๊ยวอย่างดีห่อ เมื่อทานแล้วจะรู้สึกถึงความนุ่มลื่นของขนมจีบ ขนมจีบที่นี่ขายลูกละ 2.50 บาท ถือว่าเป็นราคาที่ไม่แพงมากนัก เพราะเมื่อเทียบดูจากเนื้อหมูแล้ว คุ้มเหมาะสมกับราคา ถ้าทานแล้วรับรองจะติดใจ