ส่งต่อให้เพื่อน |
ตลาดนางเลิ้ง จังหวัดกรุงเทพมหานคร ที่อยู่ : เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย กทม ตลาดนางเลิ้ง เปิดตลาดทุกวัน 10.00-14.00 น. แต่วันเสาร์-อาทิตย์ ร้านค้าจะเปิดขายไม่มาก |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ถึงแม้ว่าจะมีการรื้อและปรับเปลี่ยนโครงสร้างอาคารบ้านเรือนบางส่วนโดยรอบให้ดูทันสมัยขึ้น และมีการซ่อมแซมชิ้นส่วนโครงสร้างใหม่ขึ้นมาทดแทนของเก่าที่ชำรุดทรุดโทรมไป ตลาดแห่งนี้ก็ยังคงเต็มไปด้วยกลิ่นไอความเก่าที่มีเสน่ห์ ครับบ้านแสนสุขกำลังพูดถึงตลาดนางเลิ้ง เป็นตลาดบกแห่งแรกของประเทศไทยมีอายุยาวนานกว่า 100 ปี ก่อตั้งมาตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 5 โดยพระบาทสมเด็จพระเจ้าจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว เสด็จเป็นองค์ประธานในพิธีเปิดเอง ชื่อตลาดนางเลิ้งนั้นได้มาจากคำว่า “อีเลิ้ง” ตามชื่อตุ่มชนิดหนึ่งของชาวมอญ จนมาเปลี่ยนชื่ออีกครั้งในยุคจอมพล ป. พิบูลสงครามว่า “นางเลิ้ง” และใช้กันจนมาถึงปัจจุบัน ปัจจุบัน ตลาดนางเลิ้ง เป็นชุมชนที่เก่าแก่และมีชื่อเสียงแห่งหนึ่งของกรุงเทพมหานคร ทั้งทางด้านสถาปัตยกรรมเก่าแก่ที่ยังคงความสวยงาม และเป็นแห่งรวมอาหารอร่อยมากมายหลากหลายชนิด รวมทั้งขนมโบราณต่างๆ ที่นับวันจะกลายเป็นของหากินได้ยาก สำหรับการมาเที่ยวตลาดนางเลิ้งนี้ บ้านแสนสุขแนะนำให้ใช้บริการรถสาธารณะจะสะดวกกว่า เพราะย่านตลาดนางเลิ้งมีพื้นที่จอดรถส่วนตัวน้อย จะได้มีเวลาเดินเที่ยวเดินกินได้อย่างอิ่มหนำสำราญมากที่สุด ส่วนเวลาที่เหมาะสมที่สุดคือราวๆ เก้าโมงเช้าถึงบ่ายสองโมงวันจันทร์ถึงศุกร์ดีที่สุด ที่เป็นเช่นนี้เพราะร้านส่วนใหญ่จะเปิดขายของเกือบครบเพื่อรองรับลูกค้าประจำที่เป็นเจ้าหน้าที่ TOT ที่อยู่ใกล้ๆ พนักงานธนาคาร และก็ลูกค้าทั่วไปด้วยนั้นแหล่ะ และถ้ามาหลังบ่ายสองอาจจะเหลือของกินให้เลือกไม่มาก หรือไม่ก็เหลือน้อยเต็มที จากถนนใหญ่มีทางเดินเข้าตัวตลาดฯ ได้หลายทาง และทุกทางก็จะมีของอร่อยให้เลือกชิมแบบละลานตา ซึ่งมีทั้งร้านเก่าแก่เปิดขายมานานหลายสิบปีและร้านใหม่ๆ แนะนำให้เดินให้ทั่วก่อนค่อยตัดสินใจนั่งกินนะครับจะได้ไม่ต้องมานั่งเสียดายที่หลังนะครับ บ้านแสนสุขขอเปิดประเด็นความอร่อยที่ ร้านข้าวแกงรัตนานี้ก่อนเลบ ร้านข้าวแกงร้านนี้ที่สืบทอดสูตรมาตั้งแต่รุ่นปู่ที่ทำงานอยู่ห้องเครื่องในรั้วในวังมาก่อน รสชาติอร่อยจริง ใช้ของสดใหม่ทุกวัน พริกแกงทำเอง ร้านนี้เค้าขายไม่กี่ชั่วโมงก็หมด อาหารมีให้เลือกมากมายจนเลือกไม่ถูกไม่ว่าจะเป็น แกงเผ็ด แกงเขียวหวานไก่ แกงส้ม พะแนงไก่ ต้มยำ พะโล้ ปลากะพงทอดน้ำปลา ปูดำผัดผงกระหรี่ และอื่นๆอีก แต่เมนูยอดนิยมต้องลอง คือ แกงเขียวหวานไก่นะครับ สำหรับรายการนี้อร่อยจนต้องใส่ถุงกลับบ้านเลยที่เดียว ถ้ามาที่ตลาดนางเลิ้งแห่งนี้แล้ว สองร้านเก่าแก่ที่อยากให้ลอง ขออนุญาติแนะนำสองร้านที่ว่าคือ รุ่งเรือง และ ส.รุ่งโรจน์ สองร้านนี้เค้าขายมากว่า 50 ปี ร้านรุ่งเรื่องนั้นขาย บะมี่เกี่ยว หมูแดง-เนื้อปู บะหมี่เป็ดย่าง ก๋วยเตี๋ยวเป็ดพะโล้ และข้าวหมุกรอบ แต่ที่บ้านแสนสุขถูกใจเป็นพิเศษคือ บะหมี่เกี้ยวแห้งใส่เนื้อปู เอามากินกับปีกเป็ดพะโล้ อร่อยจนให้คะแนนไม่ถูกเลย ส่วนร้าน ส.รุ่งโรจน์ นั้นขายเป็ดพะโล้ เป็ดตุ๋น และอีกหลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็น ขาห่านอบหม้อดิน ลิ้นเป็ดอบหม้อดิน เนื้อเป็ดพะโล้ เกี้ยวกุ้งน้ำใส ห้อยจ๊อ ข้าวหน้าไก่ ข้าวอบซี่โครงหมู และอาหารตามสั่งแบบจัดเซทอีกมากมายหลายรายการ
สำหรับคนกินเส้นห้ามพลาดเซทนี้ แวะไปดูหน้าตากันก่อนตัดสินใจได้ เริ่มจาก ร้านก๋วยแคะนางเลิ้ง ร้านอยู่ในตรอกทางเข้าตลาดหาไม่ยาก จะเห็นหม้อและตู้ลูกชิ้นแบบดังเดิมโชว์ความขลัง พร้อมสารพัดลูกชิ้นวางอยู่ในตู้ ทั้งลูกชิ้นเต้าหู้ ลูกชิ้นกรอบ และลูกชิ้นหมู ใครชอบลูกชิ้นสไตล์นี้จัดเลย ต่อด้วย ร้านอิ๋วเย็นตาโฟ ร้านนี้เด็ดเรื่องลูกชิ้น ทำเอง ทั้งลูกชิ้นปลา กุ้ง อือก๊วย ทั้งหมดพร้อมใจกันเด้ง แบบไร้สารบอแรกซ์ ที่นี่ลูกชิ้นอร่อย แนะนำให้ลองเย็นตาโฟ หรือต้มยำนะครับ และปิดท้ายด้วย ร้านก๋วยเตี๋ยว เนื้อตุ๋นนางเลิ้ง ร้านนี้ใครกินเนื้อต้องไม่พลาดด้วยประการทั้งปวง กับเนื้อนุ่มๆ ทั้งสด ทั้งเปื้อย ลูกชิ้น และน้ำซุปหอมเข้มข้น ใครไม่กินเส้นให้สั่งเกาเหลาพิเศษใส่ทุกอย่าง กินกับข้าวเปล่ารับรองไม่ผิดหวัง ผ่านของคาวอาหารหนักมาแล้ว คราวนี้มาดูของกินเล่นขึ้นชื่อของที่นี้บาง ที่บอกว่าขึ้นชื่อนั้นเพราะ เค้าดัง หลายคนขับรถมาตั้งไกลแล้วก็หอบหิวกันไปคนละหลายชุด เริ่มจากสาคูแม่สอิ้ง ที่มีให้เลือกกัน 3ไส้ คือไส้หมู ไส้กุ้ง และไส้ปลา มีให้เลือกทั้งสาคู และปากหม้อ นอกจากนี้ยังมีข้าวตังเมี่ยงลาว กินแกล้มกับไส้ที่ทำมาจากใบผักกาดดองห่อหมู พริกและขิง ตัวไส้ออกเผ็ดหวานมันเข้ากับข้าวตังซึ่งมีรสเค็ม เมนูนี้หากินยาก เด็กๆ หรือวัยรุ่น อาจไม่รู้จักด้วยซ้ำ ซื้อไปฝากผู้ใหญ่บ้านแสนสุขรับประกันว่าถูกใจแน่นอน พูดถึงสาคูแล้วที่ตลาดนางเลิ้งนี้มีอีกเจ้าที่ขึ้นชื่อ คือ สาคู คุณหน่อย ร้านนี้ก็มีดรีความอร่อยจากหลายสำนักรับรองเช่นกัน ร้านนี้ ก็มีสาคู 3 ไส้เหมือนกัน และมีข้าวตังเมี่ยงลาวเหมือนกัน รสชาติดีทั้งสองร้าน ถูกใจ หรือถูกปากร้านไหนซื้อร้านนั้นได้เลยครับ และอีกรายการที่ดังขายนมนานก็ ไส้กรอกปลาแนมแแม่เล็ก รายการนี้จัดได้ว่าเป็นอาหารไทยโบราณหากินยาก มี 2 ส่วน คือปลาแนมที่ทำจากปลาช่อน ข้าวคั่ว และหมู ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวกับส้มซ่า มีรสหวานอมเปรี้ยว รับประทานคู่กับไส้กรอกข้าวและไส้กรอกหมูแบบโบราณ สำหรับไส้กรอกปลาแนมเจ้านี้ถ้าใครไม่เคยกินแนะนำให้ไปยืนดูเค้าซื้อกันก่อน แต่ละคนหิ้วกันไปคนละหลายชุดนะครับ
มาถึงคิวของหวานที่ขึ้นชื่อของตลาดนางเลิ้งแห่งนี้คงไม่พ้นขนมไทยแน่นอน เริ่มกันด้วยที่ร้านป้าหงษ์ขนมไทย เจ้าเดียวไม่มีสาขา เห็นหน้าค่าตาขนมแล้วมันน่ากินทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็นขนมหม้อแกง/เผือก ข้าวเหนียวสังขยา หน้ากุ้ง บ้าบิ่น ตะโก้ขนมชั้น ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง ร้านนี้ไม่รู้จะแนะนำอะไรเพราะอร่อยทุกอย่าง โดยเฉพาะที่ถูกปากถูกใจมากๆ ก็ขนมหม้อแกงนั้นแหล่ะครับ ส่วนอีกเจ้าก็แม่สมจินต์ขนมไทย เจ้านี้แนะนำให้ลอง ถั่วแปบ ถั่วแปบกุ้ง ขนมเหนียว สามรายการนี้จัดเป็นสินค้า "ขายดี" ครับ นอกเหนือจากสองร้านนี้แล้วในตลาดนางเลิ้งยังมีร้านขนมไทยแบบนี้อีกหลายร้าน อร่อยรสชาติดีทุกร้าน ถูกปากใครร้านไหนจัดไปตามสะดวกนะครับ ส่วนร้านข้าวเหนียวถั่วดำ กับสาคูถั่วดำที่หน้าร้านข้าวแกงรัตนานั้นบ้านแสนสุขคงต้องกลับไปลองเพราะตั้งใจว่าจะซี้อกลับบ้านสักหน่อย วนกลับมาอีกรอบบ่ายนิดๆเท่านั้นเหลือแต่หม้อ ต้องบอกตามตรงว่า ร้านค้าและอาหารที่นำเสนอมานั้นเป็นเพียงแค่ส่วนหนึ่งเท่านั้นเพราะที่ตลาดนางเลิ้งยังมีร้านค้าและของกินอีกเยอะ ไม่ว่าจะเป็นบ๊ะจ่าง ขนมกุ๊ยฉ่าย ขนมเบื้องโบราณ ขนมเบื้องญวน ร้านกาแฟโบราณ ร้านขนมไทยอีกหลายเจ้ารอให้คุณมาลองอร่อยกัน นอกจากนี้ร้านรวงริมถนนส่วนใหญ่จะเป็นร้านขายยาจีนแผนโบราณ และเครื่องสังฆภัณฑ์ และที่น่าแวะไปดูก็ ร้านนางเลิ้งอาร์ต เป็นร้านทำล็อกเก็ตหินแห่งแรกในเมืองไทย ที่ปัจจุบันยังมีล็อกเก็ตที่คนสั่งทำแล้วไม่ได้มารับเหลืออยู่บ้างและนำมาวางโชว์ไว้กับกล้องถ่ายรูปเก่าๆ ดูแล้วให้หวนคิดถึงวันวานดีจัง
การเดินทาง
|