![]() |
โจ๊กมัลลิกา จังหวัดกรุงเทพมหานคร อำเภอจตุจักร ที่อยู่ : ซอยลาดพร้าว ถนนลาดพร้าว แขวงจอมพล เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900 Tel : 083-611-0923 ราคา 25 - 35 บาท (2553) ทุก ๆ วันคุณจารุวรรณจะตื่นมาทำโจ๊กตั้งแต่ตีสาม เมื่อพร้อมแล้วก็จะเปิดขายตอนตีห้าขายไปจนถึงสิบเอ็ดโมงช่วงเสาร์-อาทิตย์ ช่วงเข้าจะมีคนมาเข้าแถวเหยีดยาว เพื่อรอซื้อโจ๊กกลับบ้าน ในร้านก็แน่นเช่นกัน ![]() ![]() ![]() |
|||||||||
โจ๊กอาหารเช้าที่มีขายทั่วไปตามท้องตลาด แต่ถ้าจะกินโจ๊กให้อร่อยต้อง โจ๊กมัลลิกา ปากซอยลาดพร้าว 1 ร้านนี้ตั้งชื่อร้านตามชื่อคุณแม่ เปิดขายมานานกว่าสามสิบปี เดิมอยู่ในตรอกเล็ก ๆ ที่เป็นยูเนี่ยนมอลล์ในปัจจุบัน ตอนนี้สืบทอดมาถึงรุ่นลูก ๆ ร้านมัลลิกาอยู่ในตึกแถวคูหาเดียวข้างโรงรับจำนำ โจ๊กที่นี่มีสารพัดให้เลือกใส่ในราคาที่เป็นกันเอง เนื้อโจ๊กข้าวหอมมะลิข้นเนียนและมีกลิ่นหอมหวาน ต้มในหม้อใหญ่หลังร้านพอเดือดแล้วเคี่ยวต่ออีกครึ่งชั่วโมง จากนั้นแบ่งออกมาใส่หม้อเล็กหน้าร้านแล้วเคี่ยวต่อไปเรื่อย ๆ หมูสับของเขามีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เนื้อเนียนเด้งดึ๋งนิด ๆ คล้ายลูกชิ้นเขาใช้เครื่องนวดแล้วปรุงรสด้วยเครื่องปรุง อาทิ ซีอิ๊วขาว พริกไทยจากนั้นก็ใช้ช้อนขูดเนื้อหมูสับที่นวดแล้วให้เป็นก้อนเล็ก ๆ
โจ๊กมัลลิกา มีดีที่เครื่องในเหมือนโจ๊กฮ่องกง ตับชิ้นโต ๆ หนา ๆ สุกกำลังดี ไม่แข็งหรือสุกเกินไป กระเพาะหมูนุ่ม ๆ ชิ้นพอดีคำ และยังมีไส้หมูที่ทั้งอร่อยและสะอาดอีกด้วย นอกจากนี้ยังมีโจ๊กหมูใส่ไข่เยี่ยวม้า หอมอร่อยจนกินเข้าไปหมดฟอง ถ้าไม่ชอบทั้งไข่ลวกและไข่เยี่ยวม้า ก็มีโจ๊กหมูไข่เค็มเป็นคำตอบสุดท้ายอีกหนึ่งตัวเลือกใครไม่กินเครื่องในก็มีโจ๊กซี่โครงหมูตุ๋นยาจีน โจ๊กปลากระพง โจ๊กกุ้ง และโจ๊กหมูเห็ดหอม ซึ่งหอมสมชื่อ เห็ดหอมชิ้นโตเคี้ยวได้เต็มคำยังมีโจ๊กหมูใส่แปะก๊วยสีเหลืองนวลอีกต่างหาก ส่วนปาท่องโก๋นั้นจะจัดใส่จานมาให้จานละ 5 ตัว ด้วย
เวลาเปิดให้บริการ ทุกวัน เวลา05.00 - 11.00 น. (หยุดทุกวันจันทร์ที่สองและสี่ของเดือน) พิกัดดาวเทียม n13.812327,e100.562764
|