ไม่ได้มาแม่ฮ่องสอนเพื่อมากินโจ๊ก......แต่ถ้ามาแม่ฮ่องสอนแล้วต้องกินโจ๊ก งงมั้ยเนี้ย? รับรองว่าคงไม่เว่อร์เกินไปสำหรับคำพูดนี้  ก็จะเป็นเรื่องอะไรไปซะอีกนอกจากเมนูโจ๊กในตัวเมืองแม่ฮ่องสอนเจ้านี้ ที่ขายดิบขายดีคนแน่นร้านตั้งแต่เริ่มเปิดประตูร้าน หากใครได้มาเที่ยวนอนค้างอ้างแรมที่แม่ฮ่องสอนแล้ว จงตื่นเช้าๆไปชิมโจ๊กฮ่องกงเจ้านี้กัน ร้านโจ๊กเจ้านี้ตั้งอยู่บนถนนขุนลุมประพาสผ่านปั๊มปตท.แห่งเดียวของจังหวัดแล้วให้สังเกตด้านขวามือจะเห็นร้านโจ๊กฮ่องกงที่นั้น  นั้นแหล่ะครับเป้าหมายอาหารเช้าในเมืองแม่ฮ่องสอนของวันนี้

                 คำแรกที่โจ๊กเข้าปาก โอ้ว! พระเจ้ามันร้อนมาก  โจ๊กอร่อยควรจะร้อนและมันก็ร้อนจริง หลังจากที่ตั้งสติได้คำต่อไปจึงค่อยๆละเลียดตักเข้าปากจึงได้พบว่าโจ๊กฮ่องกงที่อุตสาห์ตื่นกันมาแต่เช้านี้มันอร่อยจริงๆ เนื้อข้าวนุ่มเนียนละเอียด หมูก้อนกลมน้อยถูกหมักส่วนผสมจนดี  รสชาติอร่อยกลมกล่อมจริงๆ ค่อยๆตักโจ๊กกินแต่ละคำพร้อมกับสารพัดเครื่องในชามไม่นานโจ๊กชามย่อมๆนี้ก็หมดลง  ไหนๆก็ลงทุนตื่นแต่เช้าแล้วคงอีกหลายชั่วโมงจะถึงเที่ยง  มื่อนี้เลยขอต่อด้วยต้มเลือดหมูอีกสักชามแล้วกัน  ซึ่งขอบอกเลยแล้วกันว่าความอร่อยตามรดต้นคอกันมาติดๆเลย น้ำซุบหอม หมูนุ่ม เครื่องในก็สดไม่มีกลิ่นสาบคาวใดๆมารบกวนใจ  คำแล้วคำเล่าจนสิ้นสุดคำสุดท้ายของต้มเลือดหมูนี้...โอ้ว! พระเจ้ามันอิ่มจริงๆ
               สองรายการโจ๊กและต้มเลือดหมูนี้ ถือว่าเป็นพระเอกของเมนูแนะนำให้ลองหากมีโอกาส  ส่วนรายการอื่นๆไม่ว่าจะเป็นข้าวหมูแดง ข้าวหมูกรอบ ข้าวต้มหมู ไข่ลวก โจ๊กมังสวิรัติ ป๋าท่องโก๋ และกาแฟแบบบ้านๆ ร้านนี้ก็มีไว้ให้เลือกอร่อยด้วยนะ