เจริญไทยสุกี้ มีสูตรเก่าแก่ลับเฉพาะของทางร้านที่สืบทอดกันมานานนับหกสิบปีก่อนที่จะมีร้านที่ลาดหญ้าเสียด้วยซ้ำ สมัยก่อนร้านตั้งอยู่ย่านท่าพระ และเป็นต้นตำรับที่รุ่นหลานได้พัฒนาสูตรของอากงมาทำ สุกี้ของเค้าเป็นสูตรพิเศษ ไม่เหมือนใครจะใส่เต้าเจี้ยวบดปรุงรสลงไปในหม้อบดสุกี้ด้วย เต้าเจี้ยวบดปุรงรสกับเครื่องเทศและเครื่องยาจีนให้รสชาติเข้มข้น เติมให้กับเครื่องสุกี้ ใส่ไข่เป็ดที่มีความมันกว่าพร้อมด้วยไข่ไก่ลงไปเพื่อที่เวลารับประทานไข่ทั้งสองอย่างจะช่วยให้เรื่องความเหนียวข้นที่ต่างกัน

        เคล็ดลับในการกินสุกี้โบราณให้อร่อย เฮียโอภาสเจ้าของร้านแนะนำให้บิผักกาดขาวกับขึ้นฉ่าย ลงไปต้มในหม้อสุกี้เสียก่อน เพื่อเรียกความหวานจากผักในน้ำสุกี้ แล้วค่อยใส่เครื่องจากชุดสุกี้ที่เหลืออยู่ตามลงไปโดยตีไข่แล้วคลุกเคล้าพร้อมเต้าเจี้ยวบดพอทั่วส่วนผสมทุกอย่างในจานเปลใหญ่แล้ว จึงค่อยเทลงไปต้มในหม้อสุกี้ทั้งหมด รอสุกแล้วตักขึ้นมาใส่น้ำจิ้มกระเทียมมะนาวพริก เหมือนที่เราเคยทานนั่นแหละ แม้แต่วัตถุดิบในน้ำจิ้ม เค้ายังคงความพิถีพิถันกันเลย พริกคัดเอาพริกชี้ฟ้าบางช้างของสุพรรณบุรีที่มีเนื้อพริกมีความหอมเป็นพิเศษ ในขณะที่เต้าฮู้ยี้เลือกใช้ของชั้นยอดของคนจีนแคะ
          สมัยก่อนเค้าจะกินเนื้อวัวกับสุกี้โบราณ ร้านนี้มีเนื้อวัวหมักสำหรับกินกับสุกี้โดยเฉพาะให้สั่งต่างหากอีกด้วย เนื้อชิ้นใหญ่ ๆ คำนุ่ม ๆ ร้านเค้าใช้เนื้อวัวลูกมะพร้าวสดอย่างดีที่ต้อง "ไม่สะดุ้ง" เพราะเดี๋ยวเนื้อจะเหนียว ซึ่งสังเกตุได้ง่าย ๆ จากสีสดของเนื้อไม่ออกแดงเข้มนั่นเอง

        มาถึง "เจริญไทยสุกี้ " ทั้งทีแล้วต้องชิมเนื้อแพะตุ๋น เนื้อนุ่มเปื่อย เค้าใช้เวลาตุ๋นนานกว่า 6 ชั่วโมงกันทีเดียว ไม่มีกลิ่นคาวเลย น้ำซุปหอมเครื่องยาจีนมากอีกต่างหาก เค้าใส่ หู่กี ฟองเต้าหู้เพื่อไม่ให้ร้อนใน เพราะเนื้อแพะมีสรรพคุณเป็นของร้อน ตุ๋นไปพร้อมกับเครื่องสมุนไพรและผงยาจีนบำรุงกำลังต่าง ๆ มาลองพิสูตรดูได้ แล้วคุณจะติดใจเหมือนอย่างที่เราติดใจกันไปเรียบร้อยแล้ว เมนูนี้ต้องกินคู่กับน้ำจิ้มน้ำส้มที่ผสมข่าลงไปเพื่อดับกลิ่นคาว และดึงรสชาติอร่อยของอาหารให้ชัดเจนยิ่งขึ้น จะว่าไปแล้วอาหารของที่นี่เรียกว่าเป็นราคาย่อมเยานะเมื่อเทียบกับคุณภาพเยี่ยมและปริมาณเต็มอิ่ม เพียง 50 บาท ก็อิ่มอร่อยกับข้าวผัดปูแสนอร่อยได้ ในขณะที่สุกี้หม้อไฟราคาหม้อละ 300 บาท สำหรับกิน 3-4 คนได้เลยเชียว

การเดินทาง
เดินทางมาจากวงเวียนใหญ่ เลี้ยวเข้าถนนที่ไปแยกคลองสาน ฝั่งซ้ายมือเป็นแยกโรบินสัน ลาดหญ้า ตรงจนเลยสามแยกลาดหญ้ามา สังเกตสะพานลอยคนข้ามสะพานที่ 2 และ 3 ร้านอยู่ฝั่งขวามือ หว่างซอยลาดหญ้า 14 กับ  16 สังเกตโคมจีนสีแดงลูกโตที่แขวนอยู่หน้าร้าน จอดรถได้ริมถนนด้านหน้าร้าน

พิกัดดาวเทียม n13.728984,e100.504968

แผนที่