![]() |
บัวลอยสมหวังทรงเครื่อง จังหวัดกรุงเทพมหานคร อำเภอเขตพระนคร ที่อยู่ : 315/1 ซ.สำราญราษฎร์ ถ.มหาไชย เขตพระนคร กทม.10200 Tel : 089-226-4382, 02-621-0082 ราคา 20-30 บาท (พ.ศ 2553) ![]() ![]() ![]() |
||||||||||||
แค่ตักคำแรกเข้าปากก็รู้รสความอร่อยกันแล้วละ บัวลอยของเค้ารสชาติกลมกล่อมหวานกำลังดี มีกลิ่นหอมของมะพร้าวอ่อน ส่วนเนื้อบัวลอยก็เป็นเนื้อเผือก เนื้อฟักทอง เผลอแปปเดียวก็อร่อยจนหมดถ้วยแล้วหรือจะเรียกว่ามันเป็นความมหัศจรรย์ระหว่างแป้ง น้ำตาล และมะพร้าวที่บัวลอยถ้วยนี้ออกมาได้อร่อยขนาดนี้ ขนมของเค้านับเป็นขนมไทยที่ได้ปรับประยุกต์ส่วนผสมและหน้าตาให้ทันสมัยส่วนความอร่อยเป็นอมตะ
สีสันของบัวลอยนี่มีสารพัดสีชวนรับประทานดีเหลือเกินจนหลายคนให้ชื่อว่า "บัวลอยแฟนซี" เนื้อบัวลอยก็ไม่เป็นแป้งเกินนุ่ม เหนียวกำลังดี เพราะเค้าใช้เนื้อเผือก แครอท มัน ได้ทั้งสีและเนื้อธัญพืช ใส่ใบเตยให้บัวบอยมีกลิ่นหอมน่ากินเป็นพิเศษ โดยเฉพาะอย่างยิ่งทีเด็ดของเค้าอยู่ที่น้ำกะทิของบัวลอยนี่เอง เฮียสมหวังเค้าใช้น้ำมะพร้าวน้ำหอม ใส่น้ำตาลแค่เพียงนิดเดียว แถมยังเติมนมสดลงไปด้วยให้รสชาติกลมกล่อม ออกเป็นรสหวานนุ่มแทนที่จะออกเป็นรสจัด
นอกจากนั้นบัวลอยของร้านสมหวัง ยังเป็นบัวลอยทรงเครื่องที่สามารถเลือกใส่ธัญพืชได้อย่างจุใจไม่ว่าจะเปผ็นข้าวโพดเม็ดโต ๆ เผือกชิ้นกำลังดี และสมหวังหรือแห้วที่เรารู้จักกันดีนั่นแหละ หั่นเป็นแผ่นบางพอเหมาะสำหรับเคี้ยวกรุบ ๆ อันนี้แล้วแต่สั่งนะเพราะร้านเค้ามีให้เลือกทั้งบัวลอยธรรมดา บัวลอยทรงเครื่อง หรือจะเติมไข่ด้วยก็แล้วแต่ตามความชอบ บัวลอยทรงเครื่องของร้านสมหวังมีทั้งแบบใส่ไข่หวานหรือจะเลือกสั่งเป็นแบบบัวลอยทรงเครื่องใส่ไข่เค็มก็ได้ บัวลอยใส่ไข่เค็มนี่ละพิเศษเพราะที่อื่นเค้าไม่มี ปกติเรากินเป็นแบบไข่หวาน ไข่มันจะนิ่ม ๆ เหมือนไข่ลวกที่ออกรสหวาน หอมใบเตย แต่บัวลอยไข่เค็มของเฮียสมหวังนี่เค้าจะทำ "ไข่เค็ม" เป็นบัวลอยน้ำขิงลูกโต ๆ ที่ไส้เป็นไข่เค็ม เวลาเรากัดลงไปจะได้รสหวานจากแป้งบัวลอยก่อนจะเจอรสเค็มของไข่เค็มเวลากินไปกับกะทิน้ำมะพร้าว รสชาติมันจะลงตัว อร่อยไม่รู้ลืม
เวลาเปิดให้บริการ เปิดบริการวันอังคาร - วันอาทิตย์ (หยุดวันจันทร์) เวลา 17.00-22.00 น.รับจัดงานทั้งในและนอกสถานที่ (ตั้งแต่ 200 ถ้วยขึ้นไป) |