ส่งต่อให้เพื่อน |
Before sunset coffee จังหวัดแม่ฮ่องสอน อำเภอเมือง เครื่องดื่มกาแฟเริ่มต้นที่ 30-70 บาท เค็กเริ่มต้นที่ชิ้นละ 50-80 บาท(ต้นปีพ.ศ. 2556) |
|||||||||
"กาแฟเป็นเครื่องดื่มจากสรวงสวรรค์" ไม่แน่ใจว่าคำๆนี้ได้ยินมาจากร้านกาแฟที่ไหน ใครจำได้ส่งเมล์มาบอกบ้านแสนสุขทีมีรางวัลให้ ว่ากันว่าองค์ประกอบที่ทำให้กาแฟมีรสชาติดีนั้นต้องมีองค์ประกอบสามอย่างที่สำคัญคือ กาแฟ แก้ว และน้ำ ความร้อนของน้ำพร้อมเสริ์ฟต้องไม่ต่ำกว่า 85 องศาเซลเซียส แก้วต้องไม่บางไม่หนาจนเกินไป และกาแฟจะพันธุ์อะไรก็ได้ขอให้สดใหม่เป็นใช้ได้ แค่กาแฟแก้วเดียวจะเยอะไปมั้ยเนี้ย?? เห็นแค่บรรยากาศที่นั่งกินกาแฟของที่ร้านนี้แล้ว เชื่อว่าหลายคงไม่อยากสนใจอีกแล้วว่ากาแฟนั้นจะมีองค์ประกอบแบบที่ว่าไว้ข้างบนหรือเปล่า นี้คือร้านกาแฟที่มีชื่อยาวมาก" ร้านก่อนตะวันลับแนวเหลี่ยมภูเขา" ร้านกาแฟเล็กในวัดร้านนี้แหล่ะ...เด็ดสุดๆ วิวชนะเลิศตกแต่งโดยธรรมชาติล้วนๆ เห็นแล้ว..ก็ถอยไม่ออก เอาเป็นว่าขอหย่อนก้นพักเหนื่อยกินกาแฟกันคนละแก้วก็แล้วกัน ร้านนี้มีกาแฟสดขายเหมือนร้านกาแฟยุคโมเดิร์นที่เราคุ้นเคยทั่วไป มอคค่า ลาเต้ เอสเพรสโซ่ พร้อมเสริฟ์ทั้งร้อนและเย็น แถมด้วยเค็กสวยๆหน้าตาทันสมัยกระตุ้นต่อมอยากน้ำตาลจริงๆ เห็นแล้วทนไม่ไหว บ้านแสนสุขเลยจัดมา 2 ชิ้น เค็กผลไม้ กับชาเขียว เอามากินคู่กับกาแฟเย็น ซึ่งรสชาติของทั้งเค็กและกาแฟนั้นอร่อยผ่านมาตรฐานหวานมัน รสชาตินั้นไม่ได้ต่างจากร้านดังตามห้างเท่าไหร่เลย ส่วนสนนราคากาแฟและขนมนั้นไม่ได้ถูกหรือแพง กาแฟร้อนหนึ่งกับเค้กอีกหนึ่งเตรียมตังค์ไว้หนึ่งร้อยบาทบวกลบใกล้เคียงร้านกาแฟในห้างฯหรือตามปั๊มน้ำมันทั่วไป แถมพิเศษด้วยบรรยากาศและวิวข้างหน้านีซิ...สวดยอด กาแฟ เค็ก บทสนทนา และบรรยากาศดีๆวิวสวยๆที่ร้านกาแฟแห่งนี้ถูกใจบ้านแสนสุขมาก มื้อขนมเล็กๆกับกาแฟหอมๆในบ่ายนี้....หาไม่ได้ในกรุงเทพๆแน่นอน ก้มมองดูเวลา มองโต๊ะแล้วพบว่าเค้กหมด กาแฟหมด เวลาดีๆภาพดีๆแบบนี้คงถูกเก็บอยู่ในไฟล์ดิจิตอล กับความทรงจำเท่านั้นพอ...เรื่องย้ายบ้านมาอยู่ที่นี่เลิกคิด ก่อนที่พวกเราจะย้ายก้นของเราไปเที่ยวต่อ...ขอซื้อโปสการ์ดแล้วเขียนส่งไปยั่วเพื่อนๆที่ไม่ได้มาเที่ยวแบบพวกเราดีกว่า หรือใครจะเลยเถิดอยากช๊อปของที่ระลึกนอกเหนือจากโปสการ์ดที่ร้านกาแฟนี้ก็มีนะครับ ก่อนที่จะงงเป็นปริศนาร้านกาแฟไปนั้น ไม่ต้องเดา...ร้านกาแฟที่มีชื่อย๊าวยาวร้านนี้อยู่ภายในบริเวณวัดพระธาตุดอยกองมู ถ้ามาวัดก็เจอร้านกาแฟ มาร้านกาแฟก็เจอวัด เอาเป็นว่าถ้าใครมาเที่ยวกราบไหว้พระธาตุดอยกองมุจนอิ่มอกอิ่มใจและอิ่มบุญแล้ว อยากนั่ง อยากกิน อยากชมวิว..ไปหาเรื่องอิ่มปากอิ่มท้องด้วยเลยแล้วกัน ไปหาโต๊ะเหมาะๆนั่งแล้วค่อยไปสั่งกาแฟนะ...เพราะในวันที่ครึกครื้น วัดมีผู้คนคึกคัก ร้านกาแฟชื่อยาวๆที่ว่านี้จะไม่มี่ที่นั่งให้นะ...แล้วจะหาว่าหน้าตาดีไม่เตือนนะครับ การเดินทาง ร้านกาแฟ ก่อนตะวันลับแนวเหลี่ยมภูเขา อยู่ภายในบริเวณวัดพระธาตุดอยกองมู ตั้งอยู่บนดอยกองมูทางทิศตะวันตกของตัวเมืองแม่ฮ่องสอน เดินทางโดยแยกจากทางหลวงสาย 108 ตรงบริเวณอนุสาวรีย์พระยาสิงหนาทราชาขึ้นไปทางซ้ายมือ เป็นทางลาดยางขึ้นภูเขาไปอีกประมาณ 1.5 กิโลเมตร พิกัดดาวเทียม : N19.300046,E97.960517 แผนที่เดินทาง |