"ตองตึง" เป็นชื่อไม้ยืนต้นชนิดหนึ่ง ตระกูลสัก พบมากในเขตภาคเหนือ ใบตองตึง(ใบพลวง ภาษากลาง) มีความสัมพันธ์กับชาวล้านนา มาอย่าง ยาวนาน ใบตองตึงแห้งเมื่อนำมาสานเป็นตับ สามารถทำเป็นหลังคาของ เรือนเครื่องผูกใช้กันแดดและฝน ส่วนใบตองตึงสดนิยมนำมาห่ออาหาร ใช้ในการเดินทาง โดยเฉพาะข้าวเหนียวนึ่ง เพราะจะไม่ทำให้ข้าวเเฉะซึ้ง แตกต่างจากการใช้ภาชนะพลาสติกบรรจุอาหารแบบปัจจุบัน ตองตึงจึงเปรียบเสมือนดั่งเพื่อนคู่ชีวิตของชาวล้านนาในอดีต

        ร้านอาหารตองตึง เป็นร้านอาหารพื้นเมืองเหนือและอาหารไทย เป็นร้านอาหารขนาดเล็ก อาคารใหญ่สามารถรับรองลูกค้าได้ประมาณ 80 ท่าน อาคารเล็กสามารถรับรองลูกค้าได้ประมาณ 40 ท่าน

รายการอาหาร

180 บาท ต่อ 1 ท่าน	200 บาท ต่อ 1 ท่าน	200 บาท ต่อ 1 ท่าน
- อาหารเลือกจากเมนู 6 อย่าง	- อาหารเลือกจากเมนู 7 อย่าง	- ต้อนรับด้วยขนม อาหารว่างต่าง ๆ
- ข้าวสวย หรือ ข้าวเหนียว	- ข้าวสวย หรือ ข้าวเหนียว	และเครื่องดื่ม สมุนไพร
- ผลไม้รวมตามฤดูกาล	- ผลไม้รวมตามฤดูกาล	จัดสถานที่ในบรรยากาศ
- น้ำดื่ม	- น้ำดื่ม	ตลาดพื้นเมืองเชียงรายในอดีต
		- อาหารเลือกจากเมนู 6 อย่าง
		- ข้าวสวย หรือ ข้าวเหนียว
		- ผลไม้รวมตามฤดูกาล
		- น้ำดื่ม

เมนูแนะนำ

อาหารไทย-เหนือแนะนำ      - ออร์เดิฟเมือง (ไส้อั่ว หมูยอ แหนมหมก        น้ำพริกอ่อง เครื่องเคียง)      - กุ้งฝอยทอด / คอหมูย่าง      - แกงฮังเล / แกงโฮ๊ะ      - ผัดยอดมะระหวาน      - แกงส้มเมืองปลาคัง / แกงส้มคูนปลาช่อน      - ปลาช่อนนึ่งพริกหนุ่มแมงดา / ปลาช่อนตองตึง

อาหารแนะนำสำหรับชาวต่างชาติ      - ออร์เดิฟเมือง (ไส้อั่ว หมูยอ แหนมหมก        น้ำพริกอ่อง เครื่องเคียง)      - กุ้งฝอยทอด / กุ้งชุบแป้งทอด /         หมูทอดกระเทียม      - แกงฮังเล / ผัดเปรี้ยวหวานหมู      - ผัดผักรวม / ปลาช่อนผัดคื่นช่าย      - ต้มยำกุ้ง / ต้มข่าไก่ / ต้มจืดรวม      - ปลาช่อนนึ่งซีอิ้ว / ปลาช่อนทอดแดดเดียว

        ลักษณะร้าน เป็นอาคารเปิดโล่งไม่ใช้เครื่องปรับอากาศ ตกแต่งสถานที่ ในแบบธรรมชาติ สามารถจอดรถริมสองฝั่งถนนหน้าร้าน ซึ้งตั้งอยู่บน ถนนสนามบิน(เก่า) ห่างจากแยกไฟแดงหลังโรงพยาบาลเชียงรายประ- ชานุเคราะห์ประมาณ 200 เมตร

มาสัมผัสกับอาหารอร่อย และบรรยากาศสุดแสนสบายกันได้ที่ "ตองตึง"

การเดินทาง
        จากตัวเมืองเชียงราย มุ่งหน้าไปทางห้าแยกพ่อขุนเม็งรายณ์ เลี้ยวซ้ายไปทางหอนาฬิกาเก่า ตรงไป 3 แยกไฟแดง ร้านอยู่ติดถนนทางด้านขวามือ

พิกัดดาวเทียม : n19.8984,e99.827646

แผนที่