Banner 2x
  • 1
Home
Travel
Hotel
Restuarant
Photo
Business
Health
Beauty
Tamma
Webboard
Contact
น่าน
พะเยา
ลำปาง
ลำพูน
อุตรดิตถ์
เชียงราย
เชียงใหม่
แพร่
แม่ฮ่องสอน
กรุงเทพมหานคร
กำแพงเพชร
ชัยนาท
นครนายก
นครปฐม
นครสวรรค์
นนทบุรี
ปทุมธานี
พระนครศรีอยุธยา
พิจิตร
พิษณุโลก
ลพบุรี
สมุทรปราการ
สมุทรสงคราม
สมุทรสาคร
สระบุรี
สิงห์บุรี
สุพรรณบุรี
สุโขทัย
อ่างทอง
อุทัยธานี
เพชรบูรณ์
กาฬสินธุ์
ขอนแก่น
ชัยภูมิ
นครพนม
นครราชสีมา
บึงกาฬ
บุรีรัมย์
มหาสารคาม
มุกดาหาร
ยโสธร
ร้อยเอ็ด
ศรีสะเกษ
สกลนคร
สุรินทร์
หนองคาย
หนองบัวลำภู
อำนาจเจริญ
อุดรธานี
อุบลราชธานี
เลย
จันทบุรี
ฉะเชิงเทรา
ชลบุรี
ตราด
ปราจีนบุรี
ระยอง
สระแก้ว
กาญจนบุรี
ตาก
ประจวบคีรีขันธ์
ราชบุรี
เพชรบุรี
กระบี่
ชุมพร
ตรัง
นครศรีธรรมราช
นราธิวาส
ปัตตานี
พังงา
พัทลุง
ภูเก็ต
ยะลา
ระนอง
สงขลา
สตูล
สุราษฎร์ธานี

ส่งต่อให้เพื่อน
เซี้ย เกาเหลาเนื้อไร้เทียมทาน

จังหวัดกรุงเทพมหานคร อำเภอสัมพันธวงศ์
ที่อยู่ : ตลาดปีระกา เขตสัมพัธวงศ์ กรุงเทพฯ
Tel : 026-224-765
ราคา 60 บาท (พ.ศ.2553)
เซี๊ย ไม่มีสาขาอื่น original สะพานเหล็กเท่านั้น

     ก๋วยเตี่ยวเนื้อวัวมีขายกันมากมายหลายแห่ง แต่ร้านนี้เปิดขายมา 80 กว่าปีแล้ว เหตุที่ใช้สโลแกนว่า "ไร้เทียมทาน" เพราะในสมัยหนึ่งภาพยนต์เรื่องกระบี่ไร้ทียมทานโด่งดังสุด ๆ นายเซี้ยจึงได้นำชื่อภาพยนต์มาตั้งเป็นฉายาความอร่อยของร้าน
     ร้านนี้โด่งดังเพราะ "แม่ช้อยนางรำ" มาชิมแล้วเขียนลงคอลัมน์เปิปพิสดาร วันที่หนังสือพิมพ์ไทยรัฐลงนั้น คนมากินกันจนแน่นร้าน ขายดิบขายดีมาก ลูกค้าเพิ่มมากขึ้นเรื่อย ๆ เพราะความอร่อยของเกาเหลาเนื้อนั่นเอง
     จุดเด่นของเกาเหลาเนื้อไร้เทียมทานร้านนี้ อยู่ที่รสชาติของเนื้อวัวที่สะอาด ไร้กลิ่นคาว ต้มกำลังพอดี หั่นเป็นชิ้นขนาดพอเหมาะ อร่อยทั้งเนื้อสด เนื้อเปื่อย เอ็น ผ้าขี้ริ้ว กระเพาะและไส้ ปัจจุบันให้ลูกชายเป็นคนขาย ลูกค้าแวะเวียนมาตลอดทั้งวัน บางคนกินเสร็จสั่งใส่ถุงอีกเพียบกลับไปฝากคนที่บ้าน

ประวัติความเป็นมา
     เกาเหลาเนื้อตุ๋นนี้เปิดขายมานานก่อนสมัยสงครามโลกครั้งที่ 2 คือคุณพ่อของคุณเซี้ยนั่นเอง ในสมัยสงครามโลกครั้งที่ 2 คนมาทานต้องจ่ายเงินก่อนเพราะกลัววระเบิดลงแล้วจะเก็บเงินไม่ได้ สมัยนั้นชามละ 3 สตางค์ ตอนคุณเซี้ยอายุ 20 ปี ก็รับช่วงต่อจากคุณพ่อ ช่วงนี้ราคาชามละ 10-20 บาท ขายมาจนถึงปัจจุบันนี้ ตอนนี้มีลูกชายช่วยขายต่อ ส่วนคุณเซี้ยจะเป้นผู้เก็บเงินแทน แต่ความอร่อยก็ยังคงเหมือนเดิม เปิดขายเวลา 8.30-14.00 น. ใครที่อยากทานต้องไปให้ทันเวลา 14.00 น. ไม่งั้นหมด ส่วนวันหยุดจะหยุดวันอาทิตย์ 1 วัน และในช่วงเทศกาลปีใหม่ กับเทศกาลสงกรานต์ส่วนชื่อร้านนั้นได้รับฉายาไร้เทียมทาน เพราะในสมัยก่อนมีภาพยนต์เรื่องกระบี่ไร้เทยมทานเป็นที่ชื่นชอบ นายเซี้ยเลยนำมาตั้งชื่อซะเลย คุณเซี้ยบอกว่าที่นี่มีสาขาเดียวไม่มีสาขาที่อื่นอีก และยังบริการจัดนอกสถานที่ด้วย



เจ้าของร้าน เซี้ย เกาเหลาเนื้อไร้เทียมทาน
 



 

     วันนี้ บ้านแสนสุข ขอเป็นเชลชวนชิมสักวันครับ ขอนำเสนอ "เซี้ย เกาเหลาเนื้อไร้เทียมทาน" อร่อยมาก ๆ ร้านนี้เป็นร้านเก่าแก่ Original มาก ๆ เลยหล่ะ  เรียกว่า เป็นเจ้าแรกที่ให้กำเนิดเกาเหลาเนื้อไร้เทียมทาน ของเมืองไทยเลยก็ว่าได้ เรามาดูตัวอย่างเกาเหลาเนื้อกันดีกว่าครับ ว่าน่ากินขนาดไหน

   

เป็นไงกันบ้าง ดูตัวอย่างเกาเหลาเนื้อกันแล้ว รู้สึกหิวกันขึ้นมาบ้างรึยังครับ เนื้อที่เขานำมาทำนั้นจะเน้นเนื้อที่มีคุณภาพดี เวลาต้มเนื้อต้องต้มอย่างน้อย 4 ชั่วโมงเป็นอย่างต่ำ และต้องหั่นให้ถูกวิธี เนื้อจะได้ไม่เหนียว เวลากัดชิ้นเนื้อนั้นจะรู้สึกนุ่มสบายเหงือก ด้วยเนื้อนั้นจะมีเอ็นบาง ๆ ที่ตุ๋นจนนุ่มแทรกอยู่ระหว่างชั้นของเนื้อ กัดเข้าไปจะสู้ฟันนิด ๆ พอให้รู้สึกว่ามีความหนึบ เคี้ยวทีก็แทบจะละลายในปาก

เรามาดูบรรยากาศภายในร้านกันบ้างครับ

 

   

ภาพบรรยากาศภายในร้านครับ จ้อกแจ้ก จอแจ วุ่นวายเอาเรื่องเลยหล่ะครับผม ถ้า Meeting กันที่นี่ล่ะก็..... ได้ช่วยเฮียเซี้ยเสิร์ฟเกาเหลากันยุ่งเหยิงแน่นอนครับ

อันนี้ป้ายมงคลภายในร้านครับผม ป้ายร้าน เซี๊ย ไม่มีสาขาอื่น original สะพานเหล็กเท่านั้น


การเดินทาง
     จากถนนเยาวราชด้านถนนเดินทางเดียว ให้ตรงไปจนถึงสี่แยกวัดตึก สังเกตทางด้านขวามือ บริเวณนครเขษม จะเห็นร้านเซี้ยเกาเหลาเนื้อวัวไร้เทียมทาน ตั้งอยู่โดดเด่น มีป้ายชื่อร้านเห็นชัดเจน ทางด้านซ้ายมือ

พิกัดดาวเทียม : n13.744731,r100.504303

แผนที่
 


Trip on Tour
Home  |  ท่องเที่ยว  |  ที่พัก  |  ตระเวนชิม  |  คุยผ่านเลนส์  |  คัมภีร์เศรษฐี  |  สุขภาพ  |  เสริมสวย  |  แสงธรรมส่องใจ  |  Sitemap  |  ติดต่อเรา
Copyright © 2009 BanSansuk.com