![]() |
เซี้ย เกาเหลาเนื้อไร้เทียมทาน จังหวัดกรุงเทพมหานคร อำเภอสัมพันธวงศ์ ที่อยู่ : ตลาดปีระกา เขตสัมพัธวงศ์ กรุงเทพฯ Tel : 026-224-765 ราคา 60 บาท (พ.ศ.2553) เซี๊ย ไม่มีสาขาอื่น original สะพานเหล็กเท่านั้น ![]() ![]() ![]() |
|||||||||
ก๋วยเตี่ยวเนื้อวัวมีขายกันมากมายหลายแห่ง แต่ร้านนี้เปิดขายมา 80 กว่าปีแล้ว เหตุที่ใช้สโลแกนว่า "ไร้เทียมทาน" เพราะในสมัยหนึ่งภาพยนต์เรื่องกระบี่ไร้ทียมทานโด่งดังสุด ๆ นายเซี้ยจึงได้นำชื่อภาพยนต์มาตั้งเป็นฉายาความอร่อยของร้าน
วันนี้ บ้านแสนสุข ขอเป็นเชลชวนชิมสักวันครับ ขอนำเสนอ "เซี้ย เกาเหลาเนื้อไร้เทียมทาน" อร่อยมาก ๆ ร้านนี้เป็นร้านเก่าแก่ Original มาก ๆ เลยหล่ะ เรียกว่า เป็นเจ้าแรกที่ให้กำเนิดเกาเหลาเนื้อไร้เทียมทาน ของเมืองไทยเลยก็ว่าได้ เรามาดูตัวอย่างเกาเหลาเนื้อกันดีกว่าครับ ว่าน่ากินขนาดไหน เป็นไงกันบ้าง ดูตัวอย่างเกาเหลาเนื้อกันแล้ว รู้สึกหิวกันขึ้นมาบ้างรึยังครับ เนื้อที่เขานำมาทำนั้นจะเน้นเนื้อที่มีคุณภาพดี เวลาต้มเนื้อต้องต้มอย่างน้อย 4 ชั่วโมงเป็นอย่างต่ำ และต้องหั่นให้ถูกวิธี เนื้อจะได้ไม่เหนียว เวลากัดชิ้นเนื้อนั้นจะรู้สึกนุ่มสบายเหงือก ด้วยเนื้อนั้นจะมีเอ็นบาง ๆ ที่ตุ๋นจนนุ่มแทรกอยู่ระหว่างชั้นของเนื้อ กัดเข้าไปจะสู้ฟันนิด ๆ พอให้รู้สึกว่ามีความหนึบ เคี้ยวทีก็แทบจะละลายในปาก
ภาพบรรยากาศภายในร้านครับ จ้อกแจ้ก จอแจ วุ่นวายเอาเรื่องเลยหล่ะครับผม ถ้า Meeting กันที่นี่ล่ะก็..... ได้ช่วยเฮียเซี้ยเสิร์ฟเกาเหลากันยุ่งเหยิงแน่นอนครับ
|