ส่งต่อให้เพื่อน |
ขนมจีนขยุ้ม คุณน้อย จังหวัดตาก อำเภอแม่สอด ที่อยู่ : 59/9 ถนนสายเอเซีย อำเภอแม่สอด จังหวัดตาก Tel : 055-531-596 ราคา 25 - 75 บาท (พ.ศ.2553) |
||||||||||||||
คงไม่มีอะไรเด็ดไปกว่าการได้มาเจอร้านขนมจีนข้างทางที่รับประกันรสชาติความอร่อยได้เท่านี้อีกแล้ว "ร้านขนมจีนขยุ้ม" เสน่ห์ความอร่อยของของขนมจีนขยุ้มเจ้าเก่านี้ โดดเด่นตรงเส้นขนมจีนที่หมักเอง ขายวันต่อวัน ขนมจีนทำมาจากแป้งข้าวจ้าว แล้วนำมาบีบสด ๆ เส้นเล็กขนาดใกล้เคยงกับเส้นบะหมี่ เส้นมีความเหนียวนุ่ม ละมุนลิ้น เสร็จแล้วใช้มือจับม้วนเป็นก้อนเล็ก ๆ ความอร่อยถัดมาคือ น้ำแกงราดขนมจีนฝีมือคุณสมบูรณ์ แรก ๆ มี 3 ชนิด คือ น้ำพริก ใส่กะทิ ถั่วลิสงบดใหม่ หอมแดง ฯลฯ รสชาติออกหวานเผ็ดน้อย น้ำยากะทิ ใส่เนื้อปลาดุกต้มกับเครื่องต้มสมุนไพร เผ็ดปานกลาง รสชาติกลมกล่อม และ น้ำยาป่า ที่ใส่ทั้งกระชาย ข่า ตะไคร้ ปลาร้า เคล็ดลับคือ ต้องเลือกปลาร้าที่ทำจากปลากระดี่ น้ำยาป่ามีรสชาติจัดจ้านถูกใจคนชอบรสเผ็ด ล่าสุดทำเพิ่มอีก 1 อย่างคือ น้ำเงี้ยว รสชาติแบบชาวเชียงใหม่แต๊ ๆ ที่ถึงรสทั้งเลือดหมู ซี่โครงหมู ดอกงิ้ว และมะเขือเทศ
ในช่วงเวลากลางวันใครไปกินมื้อเที่ยงอาจต้องคอตกกลับไป เพราะแทบไม่มีที่นั่ง มีบ่อยครั้งที่ต้องเล่นเก้าอี้ดนตรีกันเลย แต่ด้วยอัธยาศัยและการดูแลบริการลุกค้าด้วยตนเองของเจ้าของร้าน ทำให้บรรยากาศเป็นไปอย่างถ้อยทีถ้อยอาศัย หากมีโอกาสผ่านมาแถวนี้ ร้านนี้เป็นอีกร้านหนึ่งที่บ้านแสนสุขขอแนะนำว่า "ไม่ควรพลาด"
การเดินทาง พิกัดดาวเทียม : n16.718001,e98.560903 แผนที่
|