![]() |
ป้าบุญมีขนมจีน จังหวัดเพชรบูรณ์ อำเภอหล่มเก่า ที่อยู่ : 135 อยู่ริมถนนเพชรบูรณ์-หล่มเก่า เยื้อง ร.ร.หล่มเก่าพิทยาคม อ.หล่มเก่า จ.เพชรบูรณ์ Tel : 056-709-274,089-643-2775,089-520-4746 ราคา 60-70 บาท (พ.ศ.2553) ลิ้มลองขนมจีน 7 สี เส้นสด รสชาติเด็ด แล้วต้องบอกว่า ถ้ามีโอกาสาจะแวะมาทานอีก ![]() ![]() ![]() |
|||||||||||||||||||||
มาอีกแล้ว ขนมจีน ขนมเส้น ข้าวปุ้น ว่าไปแล้วไม่ว่าจะไปที่ไหนห่างไกลเพียงใด เราก็มักจะเห็นร้านขายขนมจีนและได้กินขนมจีนรสชาติดีและอร่อยแทบทุกที่ เป็นอาหารที่มีอยู่ทั่วทุกภาค และมีทุกตลาดเลยก็ว่าได้ ขนมจีนจึงเป็นอาหารประจำท้องถิ่นโดยแยกไม่ออก แต่ขนมจีนที่เราเห็นส่วนใหญ่ก็จะเป็นเส้นสีขาวออกเหลืองเล็กน้อย แต่ที่บ้านแสนสุขจะพาไปชิมไม่ธรรมดาและไม่เหมือนที่ไหน ๆ แน่นอน วันนี้บ้านแสนสุขพามาชิมขนมจีนที่ร้านป้าบุญมี ซึ่งเป็นเส้นขนมจีนที่ไม่ธรรมดาเพราะเป็นเส้นสมุนไพร 7 สี 7 อย่าง แถมมีน้ำยาบุบเฟ่ถึง 3 อย่างให้เลือกชิม พร้อมกับเมนูอร่อยอีกมากมาย ในราคาแบบเบาสุด ๆ ประวัติความเป็นมา ร้านบุญมีขนมจีนเป็นร้านขนมจีนแบบหล่มเก่า คือเส้นจะทำสด ๆ ให้เห็นและรับประทานได้เลย แต่ที่พิเศษกว่าร้านอื่น คือเส้นขนมจีนจะมีหลายสี เช่น สีส้ม สีเหลือง สีชมพู สีม่วง ซึ่งใช้สีจากธรรมชาติ โดยเขาจะจับเส้นเป็นก้อนกลมใส่กระจาดน้อยรองใบตองมาให้ สำหรับน้ำขนมจีนร้านนี้จะมีให้ 3 น้ำ คือ น้ำยา ย้ำยาป่า และน้ำพริก ใส่ในหม้อดินขนาดเล็กตั้งบนเตาขนาดเหมาะสมกันน่ากิน ตัวเส้นนอกจากมีสีสันน่ากินแล้ว ยังเหนียวนุ่มดีด้วย น้ำขนมจีนมีว่ารสชาติดีทีเดียวสำหรับคนที่ไม่ชอบรสเผ็ดมาก คือความเผ็ดปานกลางถึงน้อย แต่ก็เสริมความเผ็ดด้วยพริกแห้งที่มีเตรียมไว้ให้พร้อมผักสด ๆ และที่ไม่ควรขาดอย่างยิ่งคือ ไข่ต้ม ส่วนรสอื่น ๆ นั้นก็กลมกล่อมเข้ากันดี ราดขนมจีนแล้วไม่จืดจนเกินไป จุดเด่นของร้านบุญมีขนมจีน ก็คือ ที่ร้านจะขายขนมจีนเป็นชุด ชุดละ 70 บาท หากทานที่ร้านทางร้านจะยกน้ำยาต่าง ๆ เสิร์ฟมาในหม้อดินร้อน ๆ ซึ่งมีอยู่ด้วยกัน 3 แบบ คือ น้ำยากะทิ น้ำพริก และน้ำยาป่า มาไว้ให้เลือกตักกันตามใจชอบ หากน้ำยาหมดทางร้านก็มีบริการเติมให้ฟรีไม่อั้นจนกว่าจะอิ่มกันเลยทีเดียว รสชาตินั้นกลมกล่อมกำลังดี กลิ่นหอมอบอวนด้วยสมุนไพรต่าง ๆ ที่ใส่ลงไป และหากท่านใดต้องการที่จะห่อกลับ ราคาจะอยู่ท่ชุดละ 60 บาท เท่านั้น เนื่องจากผู้ที่ห่อกลับไม่สามารถขอน้ำยาเติมได้อีก เมนูขึ้นชื่อของทางร้านยังมีอีกหลายอย่างด้วยกันซึ่งถ้าใครผ่านมาเป็นต้องลอง อย่างเช่น หมูย่างไม้ละ 10 บาท ลูกชิ้นปลาลวกเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม 30 บาท ไส้กรอกสมุนไพร 50 บาท ไข่ต้ม ฟองละ 5 บาท และกาแฟสดเขาค้ออะราบิก้า ขวดละ 20 บาท ซึ่งเมนูต่าง ๆ เหล่านี้ขอบอกว่าทานคู่กับขนมจีนเข้ากันได้เลยทีเดียว ด้วยความที่ถูกอกถูกใจในรสชาติของน้ำยาขนมจีนต่าง ๆ แล้ว บรรยากาศที่ร่มเย็นกับโต๊ะเก้าอี้ไม้ที่ตั้งอยู่ในร้าน บวกกับความอัธยาศัยดีของเจ้าของร้าน ทำให้ผู้ที่แวะมารับประทานต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า ถ้ามีโอกาสจะกลับมาทานอีกครั้ง เครื่องดื่ม น้ำต่าง ๆ ส่วนของหวานก็แนะนำให้ลองทานลอดช่องโบราณอร่อยเด็ดอย่าบอกใคร... ทางร้านยังมีของฝากให้เลือกซื้อหาติดไม้ติดมือกลับบ้านด้วย.... หากท่านผู้อ่านมีโอกาสเดินทางไปจังหวัดเพชรบูรณ์ อำเภอหล่มเก่า ลองแวะไปพิสูจน์รสชาติความอร่อยของขนมจีน 7 สี ได้ที่ร้าน "บุญมีขนมจีน" รับรองไม่ผิดหวัง แผนที่ |