ส่งต่อให้เพื่อน |
เฮือนฮอม จังหวัดน่าน อำเภอเมือง ที่อยู่ : ต.ผาสิงห์ อ.เมืองน่าน จ.น่าน 55000 |
||||||||||||
ร้านอาหาร "เฮือนฮอม" ที่บ้านแสนสุขมาชิมวันนี้เป็นร้านอาหารขนาดกลาง ๆ เปิดขายทุกวันตั้งแต่สิบโมงเช้า ถึงบ้ายสามโมงเย็น เป็นร้านอาหารติดอันดับต้น ๆ ใจกลางเมืองน่าน ตั้งอยู่ที่ถนนสุริยพงษ์ เยื้องกับวัดภูมินทร์ ทั้งยังใกล้กับวัดพระธาตุช้างค้ำวรวิหาร และพิพิธภัณฑ์สถานแห่งชาติน่านอีกด้วย เรียกว่าอิ่มกับมื้ออร่อยแล้ว ก็สามารถเดินไปเที่ยวชมสถานที่ต่างๆได้อย่างง่ายดาย ร้านนี้เจ้าของร้านเป็นคนเมืองน่านโดยแท้ ชื่อว่า “พี่สงกรานต์” หรือ คุณสงกรานต์ เขื่อนธนะ เป็นคนที่รักในเรื่องการทำอาหารชอบเข้าครัวเอง อาหารเหนือแทบทุกชนิดทำได้หมด ยิ่งพวกแกงผัก แกงส้มถนัดนัก เพราะด้วยความที่ตัวเองชอบทำอาหาร ชอบชิมอาหาร จึงได้มาเปิดร้าน “เฮือนฮอม" ชื่อนี้มีที่มาที่ไป เพราะเป็นจุดรวมของเก่า จากหลากสารทิศในเมืองน่าน พี่สงกรานต์ไปตามเก็บมาหมด ทั้งไม้ของบ้านเก่า ๆ หลังคาแบบน่าน ที่ถูกทิ้งร้าง เสาไม้ที่ถูกทิ้งขว้าง ก็ไปตามหาตามซื้อ รวบรวมมาทีละเล็กละน้อย ชิ้นสองชิ้น แล้วจึงถูกนำมาก่อร้างสร้างเป็นเฮือนฮอม
จุดรวมพลของคนรักอาหารพื้นเมืองน่าน ซึ่งนอกจากความอร่อยแล้ว แต่ละจุด แต่ละรายละเอียดภายในร้านเฮือนฮอมแห่งนี้ มีตำนานความเป็นมาน่าสนใจยิ่ง ทำให้ร้านนี้ มีบรรยากาศดี ลูกค้าที่แวะเวียนมาชิมอาหาร ต่างรู้สึกสบายคล้ายกินเที่ยวอยู่ในบ้าน อาหารแสนอร่อย บรรยากาศไม่เบื่อตา ระคนกับเสียงเพลงซะล้อ ซอ ปิน แบบพื้นบ้านน่าน คลอเคล้ามื้ออร่อยให้ได้อิ่มเอม นอกจากนี้ด้วยความที่พี่สงกรานต์เป็นนักท่องเที่ยวตัวยงอีกคน จึงมีข้อมูลท่องเที่ยวแลกเปลี่ยนกับแขกที่มาเยือนเสมอ ๆ ทำให้ลูกค้าได้ความประทับใจกลับไปด้วย
สำหรับเมนูอร่อยของครัวเฮือนฮอม ที่ติดอกติดใจกันมาก ๆ ชนิดที่มาถึงร้านก็ต้องสั่งแบบไม่เปิดเมนูเลย คือปอเปี๊ยะสดออร์เดิร์ฟ รองท้องแบบไม่ธรรมดา ตามด้วยเมนูไก่บ้านนึ่งเฮือนฮอม แค่ชื่อก็แปลกแล้ว ที่อร่อยแบบพื้นบ้านก็ต้องข้าวผัดน้ำพริกหนุ่ม เสริฟพร้อมไข่ต้ม แคบหมูและผักสดๆ และน้ำมะไฟจีนชุ่มคอชื่นใจ สำหรับแต่ละเมนูก็มีส่วนผสมและวิธีทำไม่สับซ้อน แต่ที่ทำได้ยาก คงเป็นเพราะเจ้าของร้านเฮือนฮอม ใส่ใจในรายละเอียดทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเลือกคัดสรรวัตถุดิบที่สด สะอาด จนไปถึงกระบวนการเตรียมเครื่องปรุง ซึ่งละเอียดแม้กระทั่งการหั่นการซอยเครื่องปรุงกันทีเดียว และความสะอาดทุกขั้นตอนก่อนจะเสริฟให้ลูกค้าเป็นสิ่งสำคัญที่สุด เพราะฉะนั้นก็อย่าลืมแวะมาลิ้มลองความอร่อยของอาหารเหนือ ที่ "ร้านเฮือนฮอม" กันนะ... การเดินทาง พิกัดดาวเทียม : n18.77624,e100.7706399 แผนที่ |