ส่งต่อให้เพื่อน |
บูตะ ยากิ หมูย่างนมสด จังหวัดกรุงเทพมหานคร อำเภอเจริญนคร 63 ที่อยู่ : เจริญนคร 63 ธนบุรี กรุงเทพมหานคร 10600 |
||||||||||||||||||
บูตะ ยากิ หมูย่างนมสด ร้านนี้ ไม่รู้ว่าเค๊ามีกี่สาขาแล้ว รู้แต่ว่าเค๊าเปิดเป็นเฟรนไชส์ด้วย ที่แน่ ๆ คนขายอารมณ์ดี น่ารัก แอบต้องต่อคิวซื้อเล็ก ๆ น้อย ๆ เพราะคนมามุงเยอะ สิ่งที่ทำให้หมูย่างร้านนี้น่าสนในให้แวะไปลิ้มลองก็คือ รูปแบบของ Packaging ที่ดูแปลกตา ไม่เหมือนร้านอื่น พอถึงคิวก็มองไปเห็นข้าวเหนียวห่อฟอยอยู่ ตอนแรกนึกว่าเค๊าขายขนมหวานด้วย แต่ไม่ใช่ซะแล้วมันเป็นวิธีการทำให้การหยิบข้าวเหนียวเข้าปากสะดวกขึ้น นอกจากนี้ ฟอย ยังมีคุณสมบัติรักษาความร้อน ให้ข้าวเหนียวนั้นอุ่นอยู่ตลอดเวลา ที่สำคัญ ถ้าข้าวเหนียวที่เพิ่งออกมาจากหวด ยังร้อน ๆ อยู่ เราก็จะสามารถถือแท่งข้าวเหนียวอย่างที่ไม่ต้องกลัวจะลวกมือ เพราะฟอยยังป้องกันความร้อนที่แผ่จากข้าวเหนียวมาสู่มือเราอีกด้วย สังเกตดี ๆ จะเห็นข้าวเหนียวหลากสีสัน นั่นก็เพราะทางร้านใส่ Option ลงไปให้ลูกค้าได้ตื่ตตาตื่นใจ และเลือกซื้อข้าวเหนียวได้เยอะขึ้น เพราะไม่เพียงแต่ข้าวเหนียวธรรมดาสีขาว ๆ ทางร้านยังเพิ่มกลิ่นและสีด้วยวัตถุดิบจากธรรมชาติ ไช่น ใบเตย-สีเขียว ดอกอัญชัญ-สีฟ้า กระเจี๊ยบ-สีแดง และยังมีข้าวเหนียวดำอีกด้วย ชิมรสข้าวเหนียวใบเตย เพราะขายดีที่สุด เวลากินข้าวเหนียวก็ง่ายมาก ไม่ต้องใช้มือหยิบเลย ถูกสุขอนามัย เพียงเราฉีกฟอยออก เหมือนเราฉีกกระดาษโรตี แล้วก็ถือแล้วกัดด้วยมือเดียว หยิบหมูใส่ปาก โอ้โห !!! อร่อยอย่าบอกใครเชียว พูดถึงหมูปิ้งนมสดกันบ้าง ถ้าสังเกตจากรูปดี ๆ จะเห็นลักษณะของไม้ และหมู ที่ทางร้านเสียบจะมีลักษณะแตกต่างจากที่อื่น สังเกตไม้จะมีลักษณะสั้นประมาณครึ่งหนี่งของไม้เสียบหมูทั่วไป และตรงด้ามจับ เมื่อย่างหมูเสร็จเรียบร้อยแล้ว ก่อนที่จะบรรจุใส่กล่องใส ๆ กลม ๆ ทางร้านจะใช้ฟอยมาพันตรงด้ามจับเพื่อให้มือเราไม่เลอะ (แปลกแต่ดี) ส่วนตัวเนื้อหมู จากที่ลองชิมหลายไม้อยู่ รูสึกได้ถึงความนุ่ม หอม เพราะเป็นเนื้อหมูหมักนมสดและเครื่องเทศ ที่สำคัญ ทางร้านจะไม่หั่นหมูเป็นชิ้นแบนยาวแล้วเสียบแค่นั้น (มัน original ไป) แต่ทางร้านจะใช้หมูสับกับหมูชิ้นเสียบอย่างปราณีตให้มันเป็นแท่งทรงกระบอก ดังนั้นเนื้อหมูถึงจะแท่งสั้น แต่อัดแน่นไปด้วยเนื้อเต็ม ๆ คำจริง ๆ เคล็ดลับความอร่อย ถ้าใครต้องการพิสูจน์ความอร่อยของหมูย่างนมสด บูตะยากิ เชิญแวะมาทานได้ที่เจริญนคร 63 การเดินทาง |