Shopdd เว็บสำเร็จรูปฟรี
Banner 2x
  • 1
  • 2
Home
Travel
Hotel
Restuarant
Photo
Business
Health
Beauty
Tamma
Webboard
Contact
Be Boss
คลังอาชีพ
บริการ
ซื้อมาขายไป
บ้านสบู่สวย
สินค้าทั่วไป
การผลิต
เทียนหอม
ครีมนวด
แฟ้มผ้า
น้ำคั้นจากต้นอ่อนข้าวสาลี
เจลล้างมือแอลกอฮอลล์
กุนเชียง
สบู่เหลวอาบน้ำขมิ้น
แป้งน้ำสมุนไพรดินสอพอง
ข้าวสาหร่ายห่อแซลมอน
ผ้าใยบ้ว
การเกษตร
ข้าวสาลี
ผักหวานป่า
อาหาร
ข้าวขาหมู
สลัด ไฮโตร
เมี่ยงปลาเผา
เคบับ
ข้าวมันไก่
ก๋วยเตี๋ยวไก่
ลาซาญญา

ข้าวขาหมู

ข้าวขาหมู เนื้อยุ่น ๆ โป๊ะหน้ามาบนจานข้าว ราดด้วยน้ำตุ๋น พร้อมเครื่องเคียงครบสรรพ เพิ่มรสชาดด้วยน้ำจิ้ม เป็นอาหารที่ทานง่าย และเป็นอาชีพที่นิยมกันในปัจจุบัน
ส่งต่อให้เพื่อน

มาเจอกันอีกแลัว วันนี้ บ้านแสนสุข จะมาบอก "สูตรข้าวขาหมูอร่อย ๆ" พร้อมทั้งการประมาณราคาในการลงทุน สำหรับเพื่อนคนไหนที่อยากมีร้านขาย ข้าวขาหมู เพราะเป็นมันเป็น อาชีพอิสระ อีกอย่างหนึ่งที่มีกำไรดีพอสมควร และเป็นอาหารจานโปรดของหลาย ๆ คน (รวมทั้งเราด้วย)

     การทำข้าวขาหมูขาย ก่อนอื่น เราก็ต้องเตรียม "ขาหมู" ก่อน และต้องเลือกใช้ขาหลังดัวยนะ (ขาสะโพก) เลือกให้หนักประมาณ 2 - 3 โลแลัวต้องเป็นขาหมูทึ่เผาแล้วดัวย

ขั้นต่อไปเราก็มาเตรียมน้ำตุ๋นขาหมูกัน ส่วนประกอบของการทำน้ำตุ๋นขาหมูนั้นก็ไม่อยาก สิ่งแรกก็คือ
1."น้ำเปล่า" เวลาใส่ก็ให้ใส่พอท่วมขาหมูนะ และตามด้วย
2."เกลือ" ประมาณ 1 ช้อนกินข้าว
3."ซีอิ๊วดำ" ประมาณ 1 ช้อนกินข้าว
4."น้ำตาล" ประมาณ 3 - 4 ช้อนกินข้าว
5."โป๊ยกั๊ก อบเชย" ใส่พอประมาณนะ
     พอเราใส่ทุกอย่างที่ว่ามานี้ ลงไปในหม้อเรียบร้อยแล้วเราก็ยกขึ้นตั้งไฟเลย ใช้ไฟอ่อนๆ ตู๋นประมาณ 2 - 3 ชั่วโมง หรืออาจะใช้เวลามากกว่านั้น แล้วแต่ปริมาณของขาหมู

**** แต่ เรามีเคล็ดลับ ในการตุ๋นขาหมูให้เปื่อยเร็ว นั้นก็คือ เราต้องใส่น้ำ โค๊ก ลงไปด้วย ประมาณ 1 ลิตร แล้วจะทำให้ขาหมูของเราเปื่อยเร็ว และมีรสชาติอร่อยอีกด้วย ****

     เมื่อขาหมูของเราเปื่อยได้ที่แล้ว เราก็ยกขึ้นมาผึ่งให้สะเด็ดน้ำ เพราะเราต้องเปิดไฟอุ่นน้ำขาหมูตลอดเวลา เพื่อให้ร้อนอยู่เสมอ ถ้าแช่อยู่ในน้ำ ก็จะทำให้เปื่อยจนเละ ทำให้ไม่น่ากิน

ต่อไปก็เป็นการทำ "น้ำจิ้ม" ส่วนผสมของน้ำจิ้มมีดังนี้
1.พริกชี้ฟ้าสด (ถ้าเป็นพริกสีเหลือได้ก็ดีนะ)
2.กระเทียม แล้วเอาพริกับกระเทียม มาบดรวมกัน
3.น้ำสมสายชู เราเอาทุกอย่างใส่รวมกัน และอย่าลืมใส่เกลือและน้ำตาลนิดหน่อยนะ
 

     
      เวลาเสริฟ อย่าลืมเอาผักกาดดองที่ลวกแล้ว และผักคะน้าที่ลวกแล้วเหมือนกัน สับ ๆ ท่อนหยาบ ๆ วางบนจาน เอาถ้วยใส่น้ำจิ้ม และมีพริกขี้หนุกับกระเทียม ใส่วางให้ลูกค้าด้วยนะ

เรามาดูต้นทุนกัน
1.ขาหมู 1 ขา น้ำหนัก 2 - 3 โล ประมาณ 80 - 90 บาท
2.ค่าเครื่องปรุง รวมทั้งหมด ประมาณ 500 - 600 บาท
3.ต้นทุนประมาณ 580 - 690 บาท
4.ถ้า ขายจานละ 30 บาท ตักได้ประมาณ 50 จาน
5.คุณจะมีกำไร ประมาณ 800 - 900 บาท/วัน

     
      ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนอยากทำก็รีบทำเลยนะ รีบหาที่ขายเหมาะ (ถ้าไม่ต้องเช่าที่ยิ่งดีเลย) เพื่อน ๆ จะได้รีบร่ำๆ รวยๆ เร็วๆ สูตรที่ทาง บ้านแสนสุข ให้ไปทุกสูตรสามารถทำเป็น อาชีพอิสระได้จริงนะ และสูตรข้าวขาหมูนี้ ยังสามารถทำเป็น ก๋วยเตี๋ยวขาหมู ได้อีกนะ จะได้เป็นการเพิ่มทางเลือกให้กับลูกค้าอีกทางนึ่งดัวย

และครั้งต่อไป เพื่อนๆ ค่อยติดตามนะ ว่า บ้านแสนสุข จะนำ อาชีพอิสระ อะไรมาฝากเพื่อน ๆ อีก


So Sad
ปรัชญาชิวิต
คลัง อาชีพ
Home  |  ท่องเที่ยว  |  ที่พัก  |  ตระเวนชิม  |  คุยผ่านเลนส์  |  คัมภีร์เศรษฐี  |  สุขภาพ  |  เสริมสวย  |  แสงธรรมส่องใจ  |  Sitemap  |  ติดต่อเรา
Copyright © 2009 BanSansuk.com
dedicated server, thailand dedicated server, cloud hosting, web hosting and domain name by IC-MyHost